背後其實也連帶的研究了某個地方的民情...
例如說日本鬼子很愛吃醃漬物,
因此他們得胃癌的比例相當高,
所以日本的醫學對胃癌研究世界頂尖...
中國東南沿海與台灣一帶,過去B型肝炎患者很多,
因此台灣有許多獨步全球的肝炎研究...
從這樣的觀點出發,
Peter Fu一度大膽斷定,
四川人因為愛吃辣,得食道癌的比例一定很高!!
這個論點被愛吃辣的四川人史迪普大大駁斥~~
事實上與史迪普一家去吃飯,對Peter Fu來說是一大挑戰...
當整桌菜都是辣椒,怕辣的Peter Fu相當痛苦...
看著史迪普大口大口的吃辣,Peter Fu總是苦口婆心勸說:
"小心別得食道癌了........."
這次去重慶,對他們的飲食大開眼界...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisfq1Jog2ODK7So670yw-Bk3sjdLGt5h6IRYAWYAvW9mPNa-b6-7g_mtPz9g0fVMnwj-4k4Raieo-9UHhgPp5nF3F2728a14hCPW6WdQ1tbxsKret9FfTXG3lsRcNp4uZVj-jPW9-rjBP_/s1600/1247741687.jpg)
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從熱炒到涼拌,沒有一道菜不加辣椒...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwReFjDYZifqGm0YLa0ye7KgfNbbcHTPZYzRUFTowCK3is5JIe79lm4tUhZ9Q71TpvwN7ndOadAF5rbY5jYX_Op2pnzdGzT8odt-QHsOGUwTw3e_moRNNFcVWFunKJRx1gnek0qfOTrvsD/s1600/1247741664.jpg)
湯品更不用說,湯料是被埋在辣椒下頭~~
他們的麻辣鍋也跟我們一樣分等級:
特辣,大辣,中辣,小辣,還有嫩辣(就是等級最輕的),以及不辣...
事實上他們的不辣相當於我們的中辣...
嫩辣就是大辣...
小辣就是特辣...
中辣就是狂辣...
大辣就是爆炸...
不敢想像重慶的特辣到底有多辣...
不怕得食道癌的人可以試試~~
水煮魚真的不錯吃吧!
回覆刪除哇~光看像片都讓人覺得好辣!!那種辣應該是吃下去之後頭皮~臉~都會發麻!!嘴陳
回覆刪除會變成香腸的辣吧!!
哇!這是湯嗎......
回覆刪除我在那應該活不下去....
回覆刪除重慶應該不歡迎不吃辣的外國人進駐才對XD